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回答1
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姜树锋 医师
解放军107医院
三级甲等
ICU
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食用蚕豆有可能会引发过敏。这与个人体质、遗传因素、蚕豆中的致敏成分、食用量以及是否同时食用其他致敏食物等有关。 1.个人体质：不同人的免疫系统对蚕豆的反应不同。有些人的免疫系统较为敏感，容易将蚕豆中的某些蛋白质识别为有害物质，从而引发过敏反应。 2.遗传因素：如果家族中有蚕豆过敏史，个体发生蚕豆过敏的风险可能增加。 3.致敏成分：蚕豆中含有的一些蛋白质和其他化学物质可能成为致敏原。 4.食用量：大量食用蚕豆可能增加过敏发生的几率。 5.同时食用其他致敏食物：若在食用蚕豆的同时还吃了其他易致敏食物，可能会加重过敏反应。 总之，虽然不是所有人吃蚕豆都会过敏，但对于有过敏体质或家族过敏史的人，食用蚕豆时要格外小心。一旦出现过敏症状，应及时就医。
2024-12-04 21:16
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