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李红侠 主治医师
常州割包皮医院
其他
内科
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产后制作鸡汤，要注重食材选择、烹饪方法、调味搭配、火候掌握以及食用注意事项等。 1. 食材选择：选用新鲜的土鸡，其肉质鲜嫩、营养丰富。搭配红枣、枸杞、当归等，能增加滋补效果。 2. 烹饪方法：先将鸡洗净切块，冷水下锅焯水去腥。然后放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖。 3. 调味搭配：少放盐和其他调味料，保持汤的清淡，可适量加些姜片去腥。 4. 火候掌握：小火慢炖约 1.5 - 2 小时，让鸡肉的营养充分融入汤中。 5. 食用注意事项：产后初期不宜过于油腻，撇去汤表面的浮油。适量饮用，避免一次喝太多造成肠胃负担。 总之，产后鸡汤的制作要精心选材和烹饪，注意细节，才能为产妇提供美味又营养的滋补汤品。
2024-12-02 08:40
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就医问药
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