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肖宁 主治医师
广州医科大学附属第二医院
三级甲等
泌尿外科
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苹果中含有一定量的叶酸，叶酸是一种水溶性维生素，对人体健康有着重要作用。叶酸在细胞分裂和生长过程中发挥关键作用，有助于预防胎儿神经管缺陷、降低心血管疾病风险等。 1. 叶酸的作用：有助于红细胞的生成，预防贫血；对胎儿神经系统的发育至关重要，可降低胎儿神经管畸形的发生率；还能参与氨基酸代谢，维持身体正常的生理功能。 2. 苹果中叶酸含量：苹果并非叶酸的主要食物来源，但相较于其他水果，其叶酸含量处于中等水平。 3. 其他富含叶酸的食物：菠菜、西兰花、芦笋、动物肝脏、豆类等食物中的叶酸含量相对较高。 4. 叶酸补充：对于特殊人群，如孕妇，仅通过食物摄取叶酸可能不足，需在医生指导下额外补充叶酸制剂。 5. 叶酸缺乏的危害：可能导致巨幼红细胞贫血、胎儿发育异常、高同型半胱氨酸血症等。 总之，苹果含有一定的叶酸，日常饮食中应多样化，保证摄入足够的叶酸以维持身体健康。但如有特殊需求，建议咨询医生。
2024-12-02 00:00
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