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张和振 主任医师
河北省人民医院
三级甲等
神经内五科
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牛初乳是指母牛产犊后 72 小时内所分泌的乳汁，富含多种营养成分和生物活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等。 1.营养成分：牛初乳富含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等，能为人体提供丰富的营养支持。 2.免疫作用：其中的免疫球蛋白能增强机体免疫力，帮助抵御病原体的侵袭。 3.促进生长：所含的生长因子有助于细胞生长和修复，对婴幼儿的发育有一定促进作用。 4.改善肠道：有利于肠道菌群的平衡，增强肠道的屏障功能。 5.抗炎特性：具有一定的抗炎作用，减轻炎症反应对身体的损害。 总之，牛初乳具有独特的营养价值和生理功能，但在食用时需注意选择正规产品，并遵循适量原则。
2024-12-02 07:40
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