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回答1
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吴丽 主任医师
郑州市中心医院
三级甲等
儿科
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抽血过敏源检查里提到的大豆过敏中的大豆，通常指的是黄豆，也可能包括黑豆、青豆等豆类。此外，还可能涉及以大豆为原料的豆制品。 1.黄豆：是最常见的大豆种类，富含蛋白质和营养成分。 2.黑豆：营养丰富，在一些食品和保健品中常见。 3.青豆：也是大豆的一种，常被用于烹饪和加工食品。 4.豆制品：如豆腐、豆浆、豆皮等，由大豆加工而成。 5.大豆蛋白制品：如大豆蛋白粉、大豆蛋白饮料等。 总之，对于大豆过敏的人，不仅要避免直接食用上述各种大豆及相关制品，在购买食品时也要仔细查看成分表，以防误食含大豆成分的食物。
2024-12-05 04:09
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