橄榄油富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等多种营养成分，具有出色的滋润和抗氧化功效，在美容护肤方面有诸多用途。 首先是用于面部护肤。可以在洁面后，取适量橄榄油均匀涂抹在脸上，轻轻按摩至吸收，能为肌肤补充水分和养分，使肌肤更加柔软光滑。还可以在制作面膜时加入几滴橄榄油，比如将橄榄油与蜂蜜、牛奶混合制成面膜，每周使用1 - 2次，能起到保湿、美白的效果。 对于唇部护理，橄榄油也有很好的作用。唇部干燥起皮时，睡前在唇部涂抹一层橄榄油，第二天早晨唇部会变得滋润，死皮也容易去除。 在身体护理方面，橄榄油可以用于滋润肌肤。洗澡后，趁身体还微微湿润时，取适量橄榄油涂抹全身，尤其是手肘、膝盖等容易干燥的部位，能防止皮肤干燥、瘙痒，让肌肤保持水润弹性。 橄榄油还能用于头发护理。在洗发前，将橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩头皮和发丝，然后用热毛巾包裹一段时间，再用洗发水洗净，可使头发更加柔顺亮泽，减少分叉和断裂。 不过，使用橄榄油美容护肤时要注意适量，油性皮肤使用时要谨慎，以免堵塞毛孔。