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回答1
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张仕年 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
推拿科
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在中医理论中，牛肚具有一定的药用价值和功效。牛肚即牛的胃，味甘，性温，归脾、胃经。 首先，牛肚有健脾益胃的功效。脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能正常，人体才能更好地消化和吸收食物中的营养物质。对于脾胃虚弱、运化无力导致的食欲不振、消化不良、腹胀、便溏等症状，食用牛肚可以起到一定的调理作用，有助于增强脾胃的运化功能，促进食物的消化和吸收。比如一些脾胃功能较弱的人，适当食用牛肚后，消化功能可能会有所改善。 其次，牛肚还有补虚赢的作用。对于身体虚弱、气血不足、身体消瘦的人群，牛肚可以作为一种滋补食材。它能够为人体补充一定的营养，增强体质，提高身体的抵抗力和免疫力，有助于身体恢复健康。 此外，牛肚还有益气血的功效。气血充足对于维持人体的正常生理功能至关重要。食用牛肚可以在一定程度上促进气血的生成，使面色更加红润，精力更加充沛。 不过，虽然牛肚有诸多益处，但在食用时也应根据个人体质适量食用，避免过量食用增加脾胃负担。
2025-10-09 13:35
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