急性荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，起病较急。其引发原因较为多样。首先是食物因素，像鱼、虾、蟹、蛋类等高蛋白食物很容易诱发，此外，某些植物性食物如草莓、可可、番茄等也可能成为诱因。药物方面，青霉素、血清制剂、各种疫苗、呋喃唑酮和磺胺等，都可能通过免疫机制引发该病。感染也是重要原因，包括病毒（如病毒性上呼吸道感染、肝炎、传染性单核细胞增多症等）、细菌（如金黄色葡萄球菌及链球菌引起的败血症、扁桃体炎、慢性中耳炎、鼻窦炎等）、真菌和寄生虫感染。物理因素如冷、热、日光、摩擦及压力等也可导致。动物及植物因素，如昆虫叮咬、毒毛虫刺激、某些植物和动物毛发（如羊毛）等也会引发。还有精神因素及内分泌改变，如情绪波动、精神紧张、抑郁等，以及月经、妊娠等也可能与之相关。 对于急性荨麻疹的治疗，首先应尽可能找到并去除病因。治疗上通常采用药物治疗，抗组胺类药物是常用的，它能控制病情发展，减轻症状。同时，要注意避免搔抓，防止皮肤破损引发感染。在饮食上，要避免食用可能诱发过敏的食物。如果病情严重，伴有呼吸困难、腹痛等症状，需及时就医进行紧急处理。