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回答1
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陈国勤 主任医师
广东省中医院
三级甲等
皮肤科
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白癜风是一种常见的后天性色素脱失性皮肤黏膜疾病，饮食方面的注意对病情的控制和恢复有一定帮助。 首先，应保证营养均衡，多摄入富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类和新鲜蔬菜等。酪氨酸是合成黑色素的重要原料，补充这类食物有助于黑色素的形成。像黑豆、黑芝麻等黑色食物，也可适当多吃，传统观念认为它们有一定的辅助治疗作用。 其次，要避免食用维生素C含量高的食物。维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。柑橘、草莓、猕猴桃等水果，以及青椒、菠菜等蔬菜，维生素C含量相对较高，应尽量少吃。 同时，要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这类食物可能会刺激皮肤，加重病情。还要忌烟酒，酒精和烟草中的有害物质可能会影响身体的免疫系统，不利于病情的恢复。 此外，对于海鲜类食物也要谨慎食用，部分患者可能对海鲜过敏，食用后可能导致白斑扩散。
2025-09-23 16:09
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