孕妇需要充足的营养来保证自身和胎儿的健康，炖一锅好喝又营养补血的鸡汤是个不错的选择。以下为您介绍具体做法。 首先是食材的准备。选择一只新鲜的母鸡，母鸡脂肪含量相对丰富，炖出的汤更加鲜美。再准备红枣、枸杞、党参、当归等具有补血功效的食材，这些食材在超市或药店都能买到。红枣能补中益气、养血安神；枸杞可滋补肝肾、益精明目；党参能健脾益肺、养血生津；当归有补血活血的作用。 接着处理食材。将鸡洗净，切成合适的块状，冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去腥，捞出冲洗干净。把红枣、枸杞洗净，党参、当归切成小段。 然后开始炖汤。把鸡块放入砂锅中，加入足量的水，放入党参、当归、姜片，大火烧开后转小火慢炖1 - 1.5小时。在炖煮约40分钟后，放入红枣和枸杞，继续炖煮至鸡肉熟烂。最后加入适量的盐调味，再焖几分钟，让味道充分融合。 这样炖出的鸡汤味道鲜美，鸡肉也鲜嫩易嚼。红枣、枸杞、党参、当归等食材让鸡汤营养丰富，具有很好的补血效果，能为孕妇补充气血，增强免疫力。而且砂锅中炖煮能更好地保留食材的营养成分，让孕妇和胎儿都能从中受益。