水解蛋白奶粉是什么意思_即问即答

2025-09-18 05:29 点击扫描二维码更精彩

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水解蛋白奶粉是什么意思

回答1
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钟帼钰副主任医师

广州医科大学附属第一医院

三级甲等

儿科

水解蛋白奶粉是一种特殊的婴儿配方奶粉。蛋白质是奶粉中的重要营养成分，但对于一些特殊体质的婴儿来说，普通奶粉中的完整蛋白质可能会引发过敏等不良反应。水解蛋白奶粉就是为了解决这一问题而研发的。它是通过特殊的工艺，将牛奶中难以消化的大分子牛奶蛋白，切割成小分子片段甚至游离氨基酸。根据水解程度的不同，水解蛋白奶粉可分为部分水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和氨基酸奶粉。部分水解蛋白奶粉是将牛奶蛋白经过部分水解工艺分解成小分子蛋白，降低了蛋白质的致敏性，适用于有轻微牛奶蛋白过敏风险或家族有过敏史的婴儿，可作为预防过敏的选择。深度水解蛋白奶粉是将牛奶蛋白进一步水解，把大分子蛋白质分解成短肽及少量游离氨基酸，其致敏性更低，主要用于轻至中度牛奶蛋白过敏婴儿的饮食治疗。氨基酸奶粉则是把蛋白质完全水解为游离氨基酸，几乎不存在致敏性，用于确诊为牛奶蛋白过敏的婴儿。总的来说，水解蛋白奶粉为那些对牛奶蛋白过敏或不耐受的婴儿提供了安全的营养来源，有助于他们健康成长。
2025-09-18 16:15

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