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回答1
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王飞 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
皮肤科
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鸡蛋是日常生活中常见且营养丰富的食物，但有些人食用鸡蛋时搭配特定食物可能会出现过敏反应。 首先是柿子。柿子中含有鞣酸，鸡蛋富含蛋白质，二者一起大量食用时，鞣酸可能与蛋白质结合形成不易消化的物质，加重胃肠负担，对于本身是过敏体质的人来说，更容易引发胃肠道过敏症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 还有兔肉。从中医食疗角度看，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都属凉性，而且兔肉和鸡蛋中某些成分可能在人体内相互作用，对于过敏体质人群，食用后可能出现皮肤瘙痒、风团等过敏表现。 另外，菠萝也不适合和鸡蛋一起大量吃。菠萝中含有一种蛋白酶，它可能会分解鸡蛋中的蛋白质，改变蛋白质的结构，从而增加过敏的几率，导致过敏者出现口腔麻木、皮肤红疹等症状。 需要注意的是，过敏反应存在个体差异，并非所有人将鸡蛋和上述食物一起吃都会过敏，只是过敏体质人群要格外谨慎。如果食用后出现不适症状，应及时就医。
2025-09-17 16:17
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