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回答1
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张敬东 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
皮肤科
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白癜风是一种常见的后天性色素脱失性皮肤黏膜疾病。对于白癜风患者而言，合理的饮食有助于病情的控制和恢复。以下是一些饮食方面的注意事项。 首先，可多摄入富含酪氨酸与矿物质的食物。酪氨酸是合成黑色素的重要原料，患者可适当多吃瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类和新鲜蔬菜等。矿物质如铜、锌等也参与了黑色素的合成过程，像坚果类食物、贝类食物就富含这些矿物质。 其次，要避免食用富含维生素C的食物。维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程，不利于病情恢复，所以要少吃柑橘、草莓、猕猴桃等水果。 再者，辛辣刺激性食物也应尽量避免。辣椒、花椒、生姜等辛辣食物可能会刺激皮肤，导致白斑扩散，加重病情。同时，要戒烟戒酒，烟草和酒精对身体有一定刺激，可能影响黑色素细胞的正常功能。 另外，患者应养成良好的饮食习惯，定时定量用餐，避免暴饮暴食，注意饮食卫生，防止因饮食不洁引发其他疾病，影响身体免疫力。
2025-09-16 07:45
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