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回答1
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陈露露 副主任医师
重庆医科大学附属第一医院
三级甲等
产科
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对于孕产妈妈血糖高的情况，南瓜既非绝对救星也非陷阱，和南瓜升糖指数、含糖量、烹饪方式、食用量、搭配食物等有关。 1.升糖指数：南瓜升糖指数有差异，部分品种较高，食用后可能使血糖快速上升。 2.含糖量：不同南瓜含糖量不同，含糖量高的南瓜会让血糖升高明显。 3.烹饪方式：若将南瓜做成南瓜粥等，易被吸收，会导致血糖升高较快。 4.食用量：少量食用南瓜，对血糖影响小；过量食用，即便升糖指数不高，也会使血糖升高。 5.搭配食物：搭配高纤维蔬菜、优质蛋白等食物，能延缓南瓜吸收，减少血糖波动。 孕产妈妈血糖高时，南瓜可适量食用，但要综合考虑多方面因素。选择低升糖指数、低糖品种，采用合适烹饪方式，控制食用量并合理搭配食物。若对饮食有疑问，可咨询营养科医生。
2025-08-21 09:06
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