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回答1
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王霞 副主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
皮肤科
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银屑病患者饮食需注重营养均衡，有多种菜谱可选择，如凉拌苦瓜、胡萝卜玉米排骨汤、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、菠菜豆腐汤等。 1. 凉拌苦瓜：苦瓜具有清热消暑、养血益气等功效，适合银屑病患者。将苦瓜洗净切片，焯水后加入适量调料凉拌，清爽可口。 2. 胡萝卜玉米排骨汤：胡萝卜富含维生素A等营养物质，玉米含有丰富的膳食纤维，排骨能补充蛋白质。三者一起煲汤，营养丰富，有助于增强患者免疫力。 3. 西红柿炒鸡蛋：西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋是优质蛋白质的来源。这道菜烹饪简单，味道鲜美，能为患者提供多种营养。 4. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，容易消化吸收。清蒸的方式能最大程度保留鱼的营养，对患者身体有益。 5. 菠菜豆腐汤：菠菜含有丰富的铁元素和维生素，豆腐富含蛋白质。二者搭配煮汤，营养互补，适合银屑病患者食用。 以上这些菜谱营养丰富，适合银屑病患者。患者在饮食上还应避免辛辣、刺激性食物，保持饮食的多样性和均衡性。同时，需遵医嘱进行治疗。
2025-08-21 10:50
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