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回答1
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徐玉芳
宜城市人民医院
二级甲等
儿科
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母乳加热后留与不留的差别主要体现在营养成分、微生物情况、口感、活性物质、安全性等方面。 1. 营养成分:加热过程可能破坏部分维生素和矿物质等营养成分,留存的母乳营养有一定损失。 2. 微生物情况:若加热后留存时间长,微生物易繁殖,而不留存可避免微生物过度滋生。 3. 口感:加热后留存过久,母乳口感会变差,新鲜加热后及时饮用口感相对更好。 4. 活性物质:母乳中的活性免疫球蛋白等活性物质,加热留存会使其活性降低,影响免疫保护作用。 5. 安全性:留存不当易导致母乳变质,食用后可能引起胃肠道不适等问题,不留存则能减少此类风险。 母乳加热后留与不留差别明显,为保证母乳的营养和安全性,建议尽量新鲜加热后及时食用,若需留存要注意保存条件和时间。
2025-08-19 08:38
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