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回答1
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叶素妮 副主任医师
云浮市人民医院
三级甲等
产科
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孕妇吃烤肉有一定营养得失。营养方面,能补充蛋白质、铁元素、维生素B族等;弊端则有感染寄生虫、营养不均衡、摄入有害物质、加重消化负担、增加妊娠风险等。 1. 蛋白质:肉类是优质蛋白质的重要来源,有助于胎儿的生长发育。 2. 铁元素:烤肉中含有的铁元素,可预防孕妇缺铁性贫血。 3. 维生素B族:能参与人体新陈代谢,对孕妇和胎儿的神经系统发育有益。 4. 感染寄生虫:烤肉若未熟透,可能含有寄生虫,影响孕妇和胎儿健康。 5. 营养不均衡:烤肉过程中可能损失部分维生素和矿物质,且配菜单一易造成营养不均衡。 6. 摄入有害物质:高温烤制会产生多环芳烃等有害物质,有潜在致癌风险。 7. 加重消化负担:烤肉油腻,孕妇消化功能相对较弱,食用后易消化不良。 8. 增加妊娠风险:过多食用可能导致孕妇体重增长过快,增加妊娠期糖尿病、高血压等疾病风险。 孕妇吃烤肉有营养补充的一面,但也存在较多弊端。孕妇食用烤肉时要确保熟透,搭配蔬菜等食物,控制食用量。若食用后出现不适,应及时就医。
2025-08-12 08:03
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