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回答1
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张丽 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
产科
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疫情下孕妇早期能否吃烤肉，需考虑食材新鲜度、烹饪熟透度、营养均衡性、卫生状况、疫情风险等因素。 1. 食材新鲜度：新鲜的食材能保证营养且减少感染风险，若食材不新鲜，易导致孕妇腹泻等问题，影响孕妇和胎儿健康。 2. 烹饪熟透度：烤肉要确保熟透，因为未熟透的肉类可能含有寄生虫和细菌，如弓形虫等，会对胎儿发育造成不良影响。 3. 营养均衡性：孕妇早期需要全面的营养，烤肉虽能提供蛋白质等，但维生素等营养成分相对缺乏，不能只依赖烤肉，还应搭配蔬菜、水果等。 4. 卫生状况：烤肉过程中的卫生很重要，包括烤肉工具、调料等的清洁，不卫生的环境易引发孕妇胃肠道疾病。 5. 疫情风险：疫情期间，外出吃烤肉会增加感染风险，若要吃，尽量选择正规场所，且做好防护措施。 疫情下孕妇早期可以适量吃烤肉，但要严格把控食材新鲜度、确保烤肉熟透、注意营养均衡和卫生状况，同时考虑疫情风险。若食用后出现不适，应及时就医。
2025-07-29 11:54
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