总是掉头发可能与缺乏蛋白质、维生素B族、铁元素、锌元素、生物素等有关。 1. 蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，它属于蛋白质。若缺乏蛋白质，头发会变得脆弱易断，导致脱发。可通过食用鸡蛋、牛奶、瘦肉等补充。 2. 维生素B族：包括维生素B2、B6、B12等，参与人体新陈代谢，对头发健康很重要。缺乏时会影响头皮油脂分泌，导致脱发。常见于全谷类食物、绿叶蔬菜、坚果中。 3. 铁元素：铁是制造血红蛋白的关键原料，缺铁会导致贫血，使毛囊供血不足，引起脱发。可多吃动物肝脏、豆类、菠菜等补铁。 4. 锌元素：参与身体多种酶的合成和激活，对头发的生长和修复有作用。缺乏锌会影响毛囊功能，导致脱发。含锌丰富的食物有海鲜、瘦肉、坚果等。 5. 生物素：也叫维生素B7，能维持皮肤和头发的健康。缺乏生物素会引起头发干枯、易断和脱发。可从鸡蛋黄、全麦面包、香蕉中获取。 当总是掉头发时，可从饮食上适当补充上述营养素。但脱发原因复杂，若情况严重，建议到正规医院的皮肤科或营养科就诊，遵医嘱进行检查和治疗。