空气污染严重时，吃葡萄干在一定程度上有助于增强肺部抵抗力，这与葡萄干富含的营养成分如维生素、矿物质、抗氧化物质、膳食纤维、酚类化合物等有关。 1. 维生素：葡萄干含有丰富的维生素，如维生素C、维生素E等，这些维生素具有抗氧化作用，能帮助清除肺部因空气污染产生的自由基，减少自由基对肺部细胞的损伤，从而增强肺部的抵抗力。 2. 矿物质：钙、镁等矿物质在葡萄干中含量较高，它们对维持肺部组织的正常结构和功能有重要作用，有助于肺部保持良好的状态，应对空气污染的影响。 3. 抗氧化物质：葡萄干中的抗氧化物质能够减轻肺部的氧化应激反应，降低炎症发生的几率，保护肺部免受空气污染中有害物质的侵害。 4. 膳食纤维：膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化功能，间接提高身体的整体免疫力，进而对肺部抵抗力的增强起到积极作用。 5. 酚类化合物：具有抗炎和抗菌特性，可抑制肺部炎症，预防感染，增强肺部抵御外界不良环境的能力。 综上所述，空气污染严重时，吃葡萄干对增强肺部抵抗力有一定益处，但不能仅依靠吃葡萄干来完全抵御空气污染的危害，还需结合其他防护措施。