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回答1
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邓丽君 主治医师
广东省中医院
三级甲等
儿科
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3岁以下小孩喝蜂蜜水确实有肉毒杆菌中毒风险，主要因小孩肠道菌群未健全、蜂蜜易受污染、肉毒杆菌芽孢耐热、小孩免疫力弱、毒素危害大等。 1. 肠道菌群未健全：3岁以下小孩肠道内正常菌群尚未完全建立，难以抑制肉毒杆菌生长。 2. 蜂蜜易受污染：蜂蜜在采集、运输、储存过程中易被肉毒杆菌芽孢污染。 3. 肉毒杆菌芽孢耐热：肉毒杆菌芽孢有很强耐热性，普通加工难以将其杀灭。 4. 小孩免疫力弱：3岁以下小孩免疫系统发育不完善，对肉毒杆菌抵抗力差。 5. 毒素危害大：肉毒杆菌产生的神经毒素可导致肌肉麻痹等严重后果。 鉴于以上因素，3岁以下小孩喝蜂蜜水存在肉毒杆菌中毒风险，不建议饮用。若不慎饮用且出现异常，应及时就医。
2025-07-17 08:52
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