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回答1
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曾丽萍 主任医师
惠州市第三人民医院
三级甲等
产科
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孕妈能否喝隔夜银耳汤，取决于汤的保存情况、变质与否、银耳质量、烹饪方式和个人体质等。 1. 保存情况：若隔夜银耳汤密封冷藏保存，滋生细菌少，可适当饮用；若常温放置，易变质，不能喝。 2. 变质与否：观察汤有无异味、变色、变浑浊等，有则变质，不可饮用；无则相对安全。 3. 银耳质量：优质银耳制作的汤相对安全；劣质银耳含杂质多，隔夜后有害物质可能增多，不宜喝。 4. 烹饪方式：烹饪过程中若卫生条件差，即便保存好，也可能有大量细菌，不建议喝。 5. 个人体质：肠胃敏感的孕妈，喝隔夜银耳汤易不适，不建议喝；体质好的孕妈，少量喝可能无问题。 总体而言，若保存得当、未变质、银耳优质、烹饪卫生且孕妈体质允许，可少量喝隔夜银耳汤；反之则不建议。为保障健康，尽量喝新鲜银耳汤。
2025-07-08 11:20
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