21周孕期孕妇营养补充的3大关键包括补充蛋白质、摄入充足的钙和铁、保证维生素摄入，如维生素A、维生素C、维生素D等。 1. 补充蛋白质：蛋白质是胎儿生长发育的重要物质基础。孕妇可通过食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物来获取优质蛋白质。 2. 摄入充足的钙：此时胎儿骨骼发育加快，对钙的需求增加。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的良好来源，此外，豆制品、虾皮等也富含钙。 3. 补充铁：孕妇需要足够的铁来制造血红蛋白，预防缺铁性贫血。动物肝脏、动物血、红肉等含铁丰富，且吸收率高。 4. 保证维生素A摄入：维生素A对胎儿视力、皮肤和免疫系统发育有益。胡萝卜、南瓜、菠菜等富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。 5. 摄入维生素C和D：维生素C能促进铁的吸收，新鲜水果和蔬菜是其主要来源；维生素D有助于钙的吸收和利用，可通过适度晒太阳和食用海鱼等获取。 21周孕期孕妇的营养补充对胎儿发育至关重要。通过合理补充蛋白质、钙、铁和各类维生素，能满足孕妇和胎儿的营养需求，保障孕期健康。孕妇应注重饮食均衡，必要时可咨询医生或营养师。