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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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挑选优质纯牛奶，可从查看营养成分、确认配料表、关注生产工艺等方面着手。 1. 查看营养成分：主要看蛋白质和钙的含量，蛋白质含量高说明牛奶品质较好，钙含量充足则能更好地满足人体对钙的需求。 2. 确认配料表：优质纯牛奶的配料表应只有生牛乳，若有其他添加物，如糖、香精等，则不属于纯牛奶范畴。 3. 关注生产工艺：常见的有巴氏杀菌和超高温瞬时灭菌。巴氏杀菌能最大程度保留牛奶的营养和风味，但保质期短；超高温瞬时灭菌能延长保质期，但部分营养成分会有损失。 4. 留意储存条件：巴氏杀菌奶需冷藏保存，超高温灭菌奶常温保存即可，可根据自身需求选择。 5. 注意生产日期和保质期：尽量选择生产日期较近的产品，确保牛奶新鲜度。 挑选纯牛奶时，综合考虑营养成分、配料表、生产工艺等因素，就能选到符合需求的优质纯牛奶。
2025-05-06 00:45
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