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回答1
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王少华 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
内分泌科
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适合糖尿病人的饮食救星有蔬菜、全谷物、豆类、低脂肪乳制品、水果等。 1. 蔬菜：如菠菜、西兰花、芹菜等，富含膳食纤维、维生素和矿物质，含糖量低，有助于控制血糖，增加饱腹感。 2. 全谷物：像燕麦、糙米、全麦面包等，保留了谷物的完整营养成分，消化吸收相对较慢，可使血糖平稳上升。 3. 豆类：包括黑豆、红豆、绿豆等，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，升糖指数较低，对血糖影响小。 4. 低脂肪乳制品：如低脂牛奶、酸奶等，能提供优质蛋白质和钙，且血糖生成指数不高。 5. 水果：如苹果、柚子、草莓等，富含维生素和抗氧化物质，在血糖控制良好时适量食用，不会引起血糖大幅波动。 这些食品营养丰富，升糖指数相对较低，适合糖尿病人食用。合理搭配这些食物，有助于控制血糖水平，维持身体健康。但饮食调整只是糖尿病管理的一部分，还需结合运动和药物治疗。
2025-04-23 23:02
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