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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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滕士超 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者选择全脂和脱脂牛奶，可从脂肪含量、营养成分、血糖影响、口感喜好、健康状况等方面考虑。 1. 脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量高，脱脂牛奶经过处理，脂肪含量低。若需控制脂肪摄入，可选脱脂牛奶。 2. 营养成分：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，含脂溶性维生素，如维生素A、D、E等；脱脂牛奶在脱脂过程中，部分营养有损失。 3. 血糖影响：两者升糖指数相近，但全脂牛奶中的脂肪消化吸收慢，餐后血糖上升较平缓。 4. 口感喜好：全脂牛奶口感浓郁醇厚；脱脂牛奶口感较清淡。可根据个人对口感的偏好选择。 5. 健康状况：伴有高血脂、肥胖的糖尿病患者，选脱脂牛奶更合适；体型偏瘦或无血脂问题的患者，可选择全脂牛奶。 糖尿病患者选择全脂或脱脂牛奶，需综合多方面因素。应结合自身情况，合理选择适合的牛奶，以保证营养摄入，维持身体健康。
2025-03-10 06:34
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