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张建平 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
产科
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孕期吃胡萝卜不注意禁忌，可能导致皮肤发黄、影响营养吸收、加重肠胃负担、血糖波动、过敏反应等。 1. 皮肤发黄：胡萝卜富含胡萝卜素，过量食用会使血液中胡萝卜素水平升高，沉积在皮肤角质层和黏膜部位，导致皮肤发黄。 2. 影响营养吸收：胡萝卜中的某些成分可能会与其他食物中的营养成分相互作用，影响其他营养素的吸收，如降低维生素E、维生素K的吸收。 3. 加重肠胃负担：孕期肠胃功能相对较弱，若大量吃胡萝卜，可能引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。 4. 血糖波动：胡萝卜含有一定量的碳水化合物，糖尿病孕妇不注意控制量，会导致血糖升高。 5. 过敏反应：部分孕妇可能对胡萝卜过敏，食用后出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状。 孕期吃胡萝卜若不注意禁忌，会带来多种不良后果。孕妇食用胡萝卜时要适量，并结合自身体质和健康状况。若出现不适，应及时就医。
2025-03-07 11:15
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