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回答1
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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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醋酸酯淀粉在一定条件下可能对人体产生一些危害，如影响消化功能、导致血糖波动、引发过敏反应、影响营养吸收、增加代谢负担等。自行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。 1. 影响消化功能：醋酸酯淀粉可能会使胃肠道的消化负担加重，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。 2. 导致血糖波动：对于血糖调节能力较弱的人群，摄入过多可能引起血糖升高或不稳定。 3. 引发过敏反应：部分人可能对其过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 4. 影响营养吸收：它可能干扰某些营养物质的正常吸收，如维生素、矿物质等。 5. 增加代谢负担：长期大量摄入会增加身体的代谢压力，影响肝脏和肾脏的正常功能。 总之，虽然醋酸酯淀粉在食品等领域有一定应用，但应适量摄入，避免可能带来的危害。对于特殊体质或患有相关疾病的人群，更需谨慎选择含醋酸酯淀粉的食品。
2024-11-19 11:39
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