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回答1
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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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醋酸酯淀粉一般适量食用对人体无明显危害，但过量或特殊情况下可能产生消化不良、血糖波动、影响营养吸收、加重肠胃负担、过敏反应等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。 1. 消化不良：可能导致腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为其在胃肠道中消化相对较慢。 2. 血糖波动：对于糖尿病患者或血糖调节功能不佳的人群，可能引起血糖升高。 3. 影响营养吸收：妨碍某些维生素和矿物质的吸收，如维生素 D、钙等。 4. 加重肠胃负担：过多摄入可能使肠胃长时间处于工作状态，易引发肠胃疾病。 5. 过敏反应：部分人可能对其成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。 总体来说，正常饮食中适量的醋酸酯淀粉通常不会造成严重危害，但对于特殊人群或过量食用时，需要关注其可能带来的不良影响。
2024-11-19 11:08
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