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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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菠菜尽量不要与牛奶等钙质含量较高的食物同吃,菠菜富含草酸,草酸根离子,在肠道内与钙结合后容易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,还容易形成结石,菠菜不要与黄瓜同吃,黄瓜含有维生素c分解酶,菠菜富含丰富的维生素,c两者同吃等于白吃,不要同含草酸较多的苋菜,蛋黄同吃。
2020-03-21 15:47
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