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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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色拉油就是加工的植物油,是各种植物原油经脱胶脱色,脱臭等加工程序精制而成的,高级食用植物油。制作的比较精良,可以做凉拌菜的调料。这种植物油可以生吃,也可以通过加热炒菜吃。制作色拉油的原料很多豆类,花生子,瓜子都可以。是这种色拉油是淡黄色,澄清,透明,口感好,烹调不起沫。
2020-03-17 19:23
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