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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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唐金荣 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
神经内科
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打豆浆时泡黄豆有一定好处，如提升口感、提高出浆率、利于营养释放、缩短打浆时间、方便清洗等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2020-03-25 12:17
1.提升口感：泡过的黄豆打出来的豆浆更细腻，口感更好。
2.提高出浆率：能使豆浆更浓稠，获取更多豆浆。
3.利于营养释放：有助于营养成分充分释放，更易被人体吸收。
4.缩短打浆时间：减少豆浆机工作负担，加快制作进程。
5.方便清洗：降低豆浆机内残留豆渣，便于后续清洁。
综合来看，打豆浆前泡黄豆好处较多，但如果时间紧迫，不泡黄豆也可以制作豆浆。
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