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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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核桃是我们生活当中经常吃的一种坚果类食物,具有很高的营养价值,含有丰富的植物油脂,蛋白质,卵磷脂和黄素,以及对大脑发育有帮助,营养脑神经的多种微量营养物质,核桃一般是打开后直接使用,但是也可以做成琥珀核桃或者炒核桃仁食用,生吃和熟吃,其营养成分没有明显的变化,都是可以的,营养成分不会因生吃或熟吃而受到影响。
2020-03-03 22:15
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