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回答1
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徐成康 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
妇科
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剖腹产产后鲫鱼汤的正确做法，包括选鱼、前期处理、配料准备、炖煮流程、火候控制、调味要点等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2019-12-08 14:35
1.选鱼：优先挑选新鲜、鳞片完整且大小适中的鲫鱼，这样能保证汤的鲜美和营养。
2.前期处理：仔细去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，尤其要清理干净腹腔内的黑膜，洗净后沥干水分。
3.配料准备：准备适量的姜片、葱段，用于去腥。
4.炖煮流程：锅中加适量清水，放入处理好的鲫鱼、姜片、葱段，大火煮沸。
5.火候控制：随后转小火慢炖约 30 分钟，保持汤汁微微沸腾，使营养充分融入汤中。
6.调味要点：一般只需少量添加盐来调味，尽量避免使用过多调味料，以保持汤的原汁原味和清淡口感。
按照上述步骤做出的鲫鱼汤，味道鲜美，营养丰富，有助于剖腹产产妇身体的恢复。但产妇饮食还需综合考虑个人体质和医生建议。
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就医问药
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