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回答1
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徐成康 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
妇科
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产妇下奶鲫鱼汤的科学烹制方法，包含选鱼、处理鱼、煎鱼、煮汤、调味、出锅等关键环节。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2019-09-29 13:55
1.选鱼：优先选择新鲜、体型适中的鲫鱼，以确保鱼肉鲜嫩且营养丰富。
2.处理鱼：将鱼彻底清洗，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，减少腥味。
3.煎鱼：在热锅中倒入适量油，小火慢煎鱼至两面金黄，这样能锁住鱼的鲜美。
4.煮汤：煎好后加入足量的温水，大火烧开后转中火慢煮，直至鱼汤呈现奶白色。
5.调味：适量加入少量的盐、胡椒粉、姜片去腥，滴入少许香油提香。
6.出锅：出锅前撒上些许葱花和香菜，增添风味。
按照上述科学的方法烹制产妇下奶鲫鱼汤，既能保证汤的美味，又能发挥其促进产妇下奶的作用。但需注意，饮食只是促进下奶的一方面，产妇还需保持良好的心情和充足的休息。
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