切完山药手痒可能是山药皮中的皂角素、植物碱等物质刺激皮肤所致。一般可通过清洗、涂抹药物、冰敷等方法缓解。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
1.立即用清水冲洗双手，尽可能去除残留的山药汁液。
2.在瘙痒处涂抹醋，酸碱中和能减轻症状。
3.使用炉甘石洗剂涂抹，有止痒收敛的作用。
4.若瘙痒严重，可涂抹糖皮质激素类软膏，如糠酸莫米松乳膏、地奈德乳膏等，但需遵医嘱。
5.用冰袋或冷毛巾敷在瘙痒处，能缓解瘙痒和红肿。
切完山药手痒一般通过上述方法可以缓解，若症状持续不缓解或加重，应及时就医。

患者您好，患者切山药出现手痒，主要是因为出现过敏。山药的某些胶质可能会引起皮肤的过敏反应而出现手出现红肿、瘙痒等症状，可以应用药物对症处置比较常见的是扑尔敏以及非索非那定等，都可以从根本上减轻患者过敏的症状。在临床中也可以用外用的药物进行涂抹，比较常见的是还有激素的药膏，尽快的让患者的手远离山药，洗干净、擦干之后可以涂抹香油、食醋甚至酒等。但是切记用手挠破痒处，以免加重感染，对于疾病的治疗也没有好处。祝您早日恢复健康。