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为什么食用鳗鱼有利于人们的健康

为什么食用鳗鱼有利于人们的健康

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孙克来 医师

    曹妃甸区六农场医院

    其他

    全科

    你好,鳗鱼中长链多不饱和脂肪酸EPA和俗称脑黄金的DHA含量比其他海鲜、肉类均高。EPA和DHA有预防心血管疾病的作用,DHA还能促进儿童及青少年的大脑发育,也有助于预防大脑功能衰退与老年痴呆症。另外,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,有养颜美容的作用。鳗鱼可分为河鳗和海鳗。我们常吃的河鳗又称白鳝、蛇鱼,脂肪含量比较高,每100克含脂肪10。8克,其中胆固醇含量也很高。与河鳗相比,海鳗的脂肪及胆固醇含量要低得多。

    2018-11-01 13:56
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张哉炯

张哉炯 / 主任医师

擅长:脊柱疾病的微创及开放手术治疗,熟练开展椎间盘镜、quantrant脊柱通道、经皮椎弓根螺钉固定、椎体成形术等脊柱微创手术技术。

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骆伟雄 / 副主任医师

擅长:疑难性白癜风、反 复 发作型白癜风、皮肤不明白斑诊疗(花斑癣、糠疹、无色素痣、老年性白斑、色素减退等)、过敏性皮肤病、痤疮、湿疹、银屑病(牛皮癣)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脱发等皮肤疾病。

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吴建伟 / 主任医师

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