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黄酒泡阿胶的正确方法及黄酒选择是怎样的？

2024-09-26 15:58 点击扫描二维码更精彩

疾病：贫血

问题：

黄酒泡阿胶的正确方法及黄酒选择是怎样的？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

赖逸贵主任医师

阳江市人民医院

三级甲等

中医部

黄酒泡阿胶要做好准备工作，选好黄酒，掌握正确步骤。包括材料处理、黄酒选择、熬制过程、添加辅料和成品处理等。 1.材料处理：将阿胶、冰糖打成粉，黑芝麻、核桃仁炒香备用。 2.黄酒选择：推荐双宫灯黄酒。 3.熬制过程：半斤阿胶倒入一瓶黄酒，先加热煮沸，再小火慢煮至挂铲。 4.添加辅料：倒入黑芝麻、核桃仁搅匀。 5.成品处理：倒入托盘放凉切块服用。按照上述步骤，可成功泡制阿胶，但泡制过程中要注意操作安全和卫生。
2024-09-27 10:20

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