你好，根据你所提出的问题，宝宝在断奶之前就应该添加辅食，宝宝最佳的添加辅食时间是在六个月以后。添加的原则，以品种一种向多种，质地由稀到稠，量由少到多，可以先从米粉，米汤等食物来逐渐进行过渡。到一岁左右宝宝的饮食基本上与成人类似，要求以营养，易消化为原则。

11 个月的宝宝断奶后，饮食需多样化、营养均衡。食谱可包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类等。这个年龄段的宝宝一般不建议喝酸奶，主要有消化能力、营养需求、肠道适应、过敏风险、饮食习惯等方面的考虑。 1.消化能力：宝宝的消化系统尚未完全成熟，酸奶中的蛋白质和脂肪可能较难消化。 2.营养需求：此时宝宝更需要从母乳或配方奶中获取足够的营养成分，如钙、蛋白质等。 3.肠道适应：酸奶中的菌群可能对宝宝肠道产生刺激，引起不适。 4.过敏风险：部分宝宝可能对酸奶中的成分过敏。 5.饮食习惯：过早引入酸奶，可能影响宝宝对正常食物的接受和偏好。 总之，11 个月宝宝的饮食要精心安排，以保证其健康成长。对于酸奶，建议一岁以后再根据宝宝的具体情况少量尝试。

11个月宝宝食谱参考:主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)餐次及用量:要根据宝宝的消化能力来定，

一般这时的宝宝如果出现断奶以后的话，你可以选择给他加一些配方奶粉比较好一些，尽量不要给他直接过渡到大人的乳制品当中去

你好，宝宝，在断奶之后的话，你可以给他吃一些比较软一点的饭菜，只要注意宝宝的营养均衡就好。

要是可以喝酸奶的酸奶比较有助于消化，断奶后的食谱有什么可以多煮粥给宝宝吃，比如说虾米粥，胡萝卜瘦肉粥，香菇瘦肉粥，山药排骨粥，材料都可以自己搭配的，也可以蒸蛋给宝宝吃吖，还有就是煮面呐