吃烧烤会影响白癜风患者的病情吗
2018-07-10 08:22
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患有白癜风，已有1年了。比较喜欢吃烧烤。尤其是夏天，有的人聚餐还会选择去吃，同时再来点冰啤酒会更带劲。想问一下医生，吃烧烤会影响白癜风患者的病情吗?
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回答1
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刘斌 医师
合肥白癜风医院
白癜风专科
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烧烤食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
2018-07-10 10:22
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回答2
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赵鲁敏 主任医师
合肥白癜风医院
白癜风专科
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容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
2018-07-10 10:22
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回答3
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施莉娟 主任医师
合肥白癜风医院
白癜风专科
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隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
2018-07-10 10:22
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