英国最新一项研究表明鹌鹑蛋含有较高卵磷脂和脑磷脂补脑健脑
英国最新一项研究表明:鹌鹑蛋含有较高卵磷脂和脑磷脂,补脑健脑效果显著,特别适合脑力劳动者食用。是不是真滴呀?
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回答1
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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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专家建议:相比鸡蛋,鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右,鸡蛋则为585毫克。用脑多的人,每天可以吃5~6个鹌鹑蛋,最好用蒸或煮的方式,营养最好吸收。五味子滚鹌鹑蛋治疗哮喘中药黄芪五味子滚鹌鹑蛋汤有敛肺、滋肾、生津的功效,对提高哮喘患者的机体免疫功能,增强抗病能力有一定的疗效。作为冬日的预防可连服10日。材料:黄芪15克、五味子6克(中药店均有售),鹌鹑蛋5个。烹制:中药材稍浸泡,放进瓦煲内,加入清水450毫升(约一碗多量),武火滚沸后改文火滚约10分钟,去药渣,打入鹌鹑蛋,滚至熟,可下少许食盐或冰糖作调味亦可不下。为1人用,作冬日预防可连服10日。
2018-01-18 04:05
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