一些黑色食物含有丰富的黑色素，比如黑米：也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。冬季食用对保养机体大有帮助。但须注意，用它煮八宝粥时不要放糖。每位患者需要补充的元素不同，患者要根据自己的病情适量食用这些食物。

黑芝麻：黑芝麻中富含脂肪和蛋白质，还有维生素A、糖类、卵磷脂、维生素E、铁、钙、铬等营养元素。白癜风患者经常食用，能够有效补充身体所缺的微量元素，促进黑色素细胞的合成。因此白癜风患者常吃黑芝麻能增强免疫力，提高对疾病的抵抗力。黑米：黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。冬季食用对保养机体大有帮助。此外，黑米中含有的丰富的微量元素，比如铜、锌，能促进酪氨酸酶活性以及稳定黑色素细胞的结构，对白癜风的治疗很有效果。

黑木耳：日常生活中多吃黑木耳有助于白癜风的治疗，黑木耳含有十分丰富的微量元素铁和酪氨酸，微量元素铁在黑色素的合成与代谢中起着十分重要的作用，酪氨酸在黑色素合成中起着重要作用，多吃黑木耳，可增加患者体内的酪氨酸，有助于黑色素合成，进而有助于减轻白癜风病情。黑豆：豆表皮颜色呈现黑色，含有大量的花青素，花青素能够帮助白癜风患者有效清除体内的自由基含量，缓解皮肤老化的程度，促进黑色素的合成，辅助白癜风的治疗。黑豆中还拥有丰富含量的维生素E族和B族等维生素成分，白癜风患者经常的吃一些黑豆对皮肤有很大好处。