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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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板栗富含膳食纤维，每100克板栗可食部分平均为1.4克。米、面等一般粮食的膳食纤维在0.5克以内，精制的白米、白面的膳食纤维含量更少，甚至不足0.1克。板栗的膳食纤维含量不亚于蔬菜，但是，它与一般蔬菜所含的膳食纤维的结构有所不同，易在肠道内发酵产气，这就是多吃板栗容易导致腹胀的原因。因此，吃板栗要有一定的讲究，一次不宜吃太多。板栗由于生食难消化、熟食又易滞气，故一次不宜吃得太多，消化不良、腹胀人士更不宜多吃。每天吃5～10粒，吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。板栗所含的糖类和热量较高，一次吃太多不利于控制体重和血糖，糖尿病和肥胖者更应适可而止。
2016-07-13 21:17
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回答2
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葛江屏
南京紫金医院
一级
脑复苏专科
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虽然古人称颂“果中栗最有益”，但板栗由于生食难消化，熟食又易滞气，故不宜一次吃得太多，反之易伤脾胃，吃时要细细嚼碎。口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
2016-07-14 08:34
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