多形红斑患者在饮食方面需要特别注意，适宜吃清淡、富含营养、易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白食物、富含维生素的食物、具有清热解毒作用的食物等。 1.新鲜蔬菜：如菠菜、芹菜、白菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力。 2.水果：例如苹果、香蕉、橙子，能补充维生素 C 和其他营养成分。 3.优质蛋白食物：像鸡蛋、牛奶、鱼肉，为身体提供必要的蛋白质，促进恢复。 4.富含维生素的食物：胡萝卜、南瓜等富含维生素 A，对皮肤健康有益。 5.具有清热解毒作用的食物：绿豆、苦瓜等，可帮助减轻体内炎症。 总之，多形红斑患者的饮食要均衡、清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及易致敏的食物，有助于病情的恢复。

多形红斑可以采用哪些食疗方法呢？首先要注意的是，过敏性的食物一定不能吃，这个很有可能引发变态反应，而造成皮肤损坏的更加严重。平时可多吃水果和蔬菜。可以试试以下几种食疗方法。 　　槐花散： 　　[原料]玄参20 g，鲜白茅根30 g，鲜槐花、玉米面各100 g，白糖适量。 　　[制法]先将玄参、白根去杂质，洗干净，放入沙锅中，加清水适量，煎煮药液，提取两次，把槐花用清水洗干净，用药液调和玉米面，加入槐花和适量白糖，拌匀后摊在蒸锅屉上，蒸成发糕即可。 　　[功效]清热泻火，凉血消斑。适用于多形红斑，斑呈鲜红，皮肤及皮损自觉灼热，伴有咽喉疼痛，大便干燥，小便色黄等症。 　　[服法]作主食服食，每日适量。 　　锅巴健脾粉： 　　[原料]焖饭的锅巴150 g，莲子肉100 g，砂仁10 g，山药120 g，白糖适量。 　　[制法]将锅巴焙干炒黄，莲子肉蒸熟晾干，砂仁、山药蒸熟焙干，以上干燥之品，共研极细末即可。 　　[功效]健脾除湿，润肤化斑。适用于多形红斑，斑色较淡，水疱较多见，且有渗液及痂皮，伴口淡无味，食欲不振，身倦神疲等症。 　　[服法]3匙/d，用沸水冲调均匀，以白糖调味，早、晚服食。