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全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪?

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    吴晓敏 主管技师

    南方医科大学南方医院

    三级甲等

    营养科

    脱脂牛奶并不是完全不含脂肪,而是指所含脂肪在1%以下的牛奶,而全脂牛奶脂肪含量约为3-4%。经过脱脂处理,牛奶损失的是脂溶性维生素,包括维生素A和D,不过一些脱脂牛奶会把二者额外添加进去。

    2017-05-15 12:51
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擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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