白癜风的食疗可从补充营养、避免刺激、调整饮食结构等方面着手，包括多吃富含微量元素食物、少吃辛辣食物、规律三餐等。 1.补充微量元素：适当多食用富含铜、锌、铁等微量元素的食物，如动物肝脏、坚果、豆类等，有助于促进黑色素生成。 2.多吃黑色食物：像黑豆、黑芝麻、黑木耳等，这类食物富含多种营养成分，对病情有益。 3.避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、生冷食物的摄入，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以免刺激皮肤。 4.规律饮食：保持每日三餐定时定量，避免暴饮暴食，维持身体正常代谢。 5.控制维生素 C 摄入：不过量食用富含维生素 C 的水果，如橙子、草莓、猕猴桃等，防止影响黑色素合成。 食疗只是辅助治疗手段，患者还需遵循医嘱进行综合治疗，保持良好心态，积极面对疾病。

白癜风患者的饮食要注意多吃一些瘦肉、蛋、香菇、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻和核桃等富含酪氨酸与矿物质铜、锌的食物，来补充体内的酪氨酸和酪氨酸酶的含量，促进黑色素的合成，辅助白癜风的治疗，同时白癜风患者要注意合理饮食，注意营养的搭配，增加体质，对白癜风病情的恢复很有帮助。

维生素C不利于病情恢复，所以维生素C含量高的食品像是西红柿、樱桃、猕猴桃、橙子、青椒等白癜风患者要尽量不吃或者少吃，还有菠菜含有丰富的草酸，会激发白癜风患者的皮损部位出现瘙痒的症状，不利于病情的恢复，白癜风患者尽量不要吃。白癜风患者要禁烟酒，养成良好的饮食习惯。