老人出现吃饭噎和呕吐的症状，可能是食管疾病、胃部疾病、神经功能障碍、肿瘤、消化系统功能减退等原因导致。对于无法手术的情况，可采取药物治疗、饮食调整、中医治疗等方法缓解症状。 1.食管疾病：如食管炎，可能导致吞咽困难和呕吐。可使用奥美拉唑等抑制胃酸分泌的药物，以及多潘立酮促进胃肠动力。 2.胃部疾病：像胃炎、胃溃疡，也会影响消化功能。可用硫糖铝保护胃黏膜，同时服用健胃消食片帮助消化。 3.神经功能障碍：神经系统异常可能影响吞咽和胃肠蠕动。可补充维生素 B 族营养神经。 4.肿瘤：若为恶性肿瘤无法手术，可进行放疗、化疗，并配合中药调理，如复方斑蝥胶囊。 5.消化系统功能减退：老年人消化功能自然衰退，饮食应清淡易消化，少量多餐。 总之，对于老人的这种情况，需要综合考虑多种因素，采取多种治疗方法相结合，并密切观察症状变化。建议及时到正规医院就诊，由专业医生制定个性化的治疗方案。

您好！食道癌患者最大的痛苦就是进食困难，一旦患者不能进食身体就会出现不同程度的消瘦。身体抵抗力就会下降。癌细胞就会快速生长，因此要解决患者吞咽困难的症状可以服用食道通口服液。

您好！这是很多食道癌患者都很关注的问题。建议中医保守治疗，提高身体免疫力。