判断吸出的液体是否为初乳，可从颜色、成分、分泌时间、黏稠度、味道等方面来考量。 1.颜色：初乳通常呈淡黄色，这是因为其中富含胡萝卜素。 2.成分：初乳含有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等，对新生儿免疫力的建立至关重要。 3.分泌时间：一般产后 7 天内分泌的乳汁是初乳。 4.黏稠度：初乳相对较黏稠。 5.味道：初乳可能会有淡淡的腥味。 总之，通过综合观察吸出液体的上述特征，可初步判断其是否为初乳。但要明确判断，还需专业医生的评估。

不可以吃牛初乳，现在市面的都不可以销售牛初乳了。

当然，初乳是很宝贵的，有含很多营养物质

一般而言，将母亲分娩后7天之内的乳汁叫做初乳。初乳的特点有：　　1．初乳的颜色为黄白色，这是由于初乳富含β胡萝卜素之故。　　2．初乳较稠，因为初乳含有较多的蛋白质和有形物质。　　3．初乳中含有较多的免疫球蛋白，尤其是分泌型IgA含量很多，分泌型IgA可以分布在新生儿的消化道黏膜、呼吸道黏膜和泌尿道黏膜表面上，从而有效地保护机体免受病原微生物的侵袭。许多研究证明：母亲的乳腺泡上皮细胞能合成分泌型IgA，这种分泌型IgA可以通过新生儿的肠黏膜吸收进入血液，血液中的分泌型IgA可以从新生儿的消化道、呼吸道和泌尿道上皮分泌而来，发挥其防御作用。河北医科大学第二医院小儿内科王新良　　4．初乳中的脂肪、乳糖含量较少，更有利于新生儿消化吸收。、初乳中含有较多的牛磺酸，新生儿早期缺乏合成这种氨基酸的能力，初乳中的牛磺酸正好弥补了这种不足。牛磺酸对孩子大脑及神经系统机能、智能发育，对视力的发育都要重要的意义。