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回答1
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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您好!玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素,维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
2016-06-30 22:19
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