在饮食方面，过敏性皮炎患者要注意营养平衡，平时可多吃一些牛奶、淡水鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力。避免吃咸水鱼、虾、蟹等易引起过敏的食品

过敏性皮炎的发病因素较多，包括遗传因素、过敏原刺激、免疫功能异常、皮肤屏障功能受损、精神心理因素等。饮食上要注意避免易致敏食物，多吃富含维生素和矿物质的食物。 1.遗传因素：部分人由于遗传易感性，天生就更容易发生过敏性疾病，包括过敏性皮炎。 2.过敏原刺激：常见的有花粉、尘螨、动物皮屑、某些食物（如海鲜、牛奶、鸡蛋）、药物等。 3.免疫功能异常：当机体免疫失衡时，对外界刺激的反应过度，易引发过敏性皮炎。 4.皮肤屏障功能受损：过度清洁、使用刺激性化妆品等可能损伤皮肤屏障，增加发病风险。 5.精神心理因素：长期精神紧张、焦虑、压力大等，可能影响神经内分泌，导致免疫调节紊乱。 6.饮食方面：要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等；减少高糖、高脂肪食物的摄入；避免饮酒。多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、香蕉、青菜等，以补充维生素和矿物质。 了解过敏性皮炎的发病因素和饮食注意事项，有助于预防和控制疾病。一旦出现症状，应及时就医，在医生指导下进行治疗。

患者的内在因素也会引发此病的出现，研究表明，如果患者本身具有的过敏体质，这在过敏性皮炎的发病中起主导作用，内在环境的不稳定如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲惫等，均可诱发或加重过敏性皮炎病情